Spécialités du Bloom

 

Voici quelques exemples de plats particulièrement appréciés au restaurant Le Bloom. Nous ne mettons pas toute la carte sur internet, mais nous vous en proposons quelques exemples.

Sachez également que le Chef élabore de nouvelles suggestions tous les 10 jours, en fonction de la saison, des produits frais du marché et de son inspiration.

Entrée

Profiteroles aux Gambas, sauce Champagne.

Ravioli de Foie Gras sauce Armagnac.

Nougat de Foie Gras , Confiture d’Oignons.

Plat

Tournedos de Canard gratiné au chèvre chaud, sauce Café de Paris. Pommes frites à l’ancienne.

Émincé de Gambas grillés sur melon, sauce piquante. Riz nature.

Dessert

Sablé aux fraises caramélisé, mousse au Fromage blanc.

Moelleux au chocolat au coeur  Nutella, sauce anglaise.